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素麺発祥の地、三輪から新時代の素麺を

てのべたかだやシンボル

手延素麺のはじまりの地、大和・三輪で、厳選された天然原料でつくるつゆ・手延素麺作りを

季節のおすすめ

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てのべたかだや

てのべたかだやでは、つゆ・薬味といった そうめんに欠かせない食材を含め、 その周りにあるもの、必要なもの、 そして関係性のある素晴らしいものづくりや、 私たちが出会った地域のご縁をみなさまにご紹介できるよう努めて参ります。

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エリジール

てのべたかだやのそうめんにも使われている、オリーブオイル。オリーブオイル鑑定士がセレクトした、最高級オリーブオイルのブランドです。

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店舗について

『素麺専門店』。素麺の新しい食べ方を提案し、四季を通じてもっとカジュアルに素麺を食べてもらいたい。主役である素麺のおいしさを引き立てるスープや、素麺そのものの味・食感をより楽しむための新たな魅力を発見するお店です。