手延べ特有のしっかりとしたコシの強さがあるので、冷やしはもちろん、温めでも美味しくお召し上がりいただけます。

素麺とほぼ同じほどの細さに仕上げているため、 より一層つるっとしたのど越しをお楽しみいただけます。

ひやむぎとほぼ同じほどの細さに仕上げているため、 しっかりとした食べ応えとコシをお楽しみいただけます。

桜の葉の粉末を練り込み、製麺時にはイタリアから直輸入したエキストラバージンのオリーブオイルを使用しております。

熟成の浅い新物の素麺に比べコシが強く、ゆで伸びしにくいのが特徴です。 「しっかり」としたコシを楽しみたい方におすすめ。

1年寝かせ熟成させた蔵出し2年物。 「さらり」としたのど越しと、手延べならではのコシの強さもお楽しみ頂ける麺に仕上げております。

抹茶粉末を練りこんだ色鮮やかな手延べ素麺。 コシの強さ・のど越しに加え、目で見ても楽しんでいただける色彩素麺です。

梅の粉末を練りこんだ色鮮やかな手延べ素麺。 コシの強さ・のど越しに加え、目で見ても楽しんでいただける色彩素麺です。

柚子粉末を練りこんだ色鮮やかな手延べ素麺。 コシの強さ・のど越しに加え、目で見ても楽しんでいただける色彩素麺です。

細めに仕上げた平タイプの手延べうどんです。 「ずるり」とすすれば滑らかな舌触り。 手延べならではのコシを堪能いただけます。

素麺よりも太く、うどんよりも細い仕上がりの麺。 「むっちり」とした噛み応えのあるコシの強いひやむぎです。 上質なのど越しをお楽しみいただけます。

コシの強さ・細さ・のど越しと、バランスのとれた三輪素麺「つるり」。 その名の通り、「つるり」としたのど越しをお楽しみ頂けます。

アーモンドの代わりに自社の素麺をトッピングし、
塩気を加えて塩キャラメルのような味わいに仕上げた、当店オリジナルのお菓子です。